Vendanges
Du 22 septembre au 1er octobre
Assemblage final
Merlot 67%
Cabernet Sauvignon 27%
Cabernet Franc 6%
Profil analytique
13° alcoolique
3,55 pH
72 Indice Polyphénol
Château Tour de Pez
Distingué depuis toujours parmi les Crus Bourgeois du Médoc, issu de la sélection rigoureuse des meilleurs raisins du domaine, il révèle d’abord et avant tout son identité de Saint Estèphe : un vin tout en plénitude, qui exprime son origine et son terroir avec intensité. Magnifié par une vinification précise, affiné longuement par le contact du chêne, il surprend par la finesse de ses tanins, sa rondeur, son équilibre et la jolie fraîcheur qu’il laisse en bouche. C’est un Cru Bourgeois de Saint Estèphe de haute qualité environnementale, accessible, au rapport qualité-prix inégalable. Un plaisir charmeur encore confidentiel que vous dégusterez patiemment, avec des mets choisis et en bonne compagnie…
Dégustation
Couleur pourpre d’une grande intensité – Nez marqué par des notes plutôt florales dues à la parfaite réaction du terroir au stress hydrique – Le calcaire affleurant a engendré des vins frais, pleins et friands tous cépages confondus. Qui a dit que Saint Estèphe faisait des vins austères ? Tour de Pez 2020 restera un modèle de complexité et de finesse.
Récompenses
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Markus del Monego
93/100
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James Suckling
91-92/100
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Terre de Vins
91-92/100
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Robert Parker
90-92/100
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Jean Marc Quarin
15/20